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Desde el jardín

Desde el Jardín y Los Lifes de Monsefú

2017-03-31 18:28:00

La comida chiclayana no solo está llena de sabor, también hace gala de mucho ingenio y tradición.

En este programa Pedro Miguel hace un recorrido por el Mercado de Monsefú, donde encontró los insumos, técnicas y potajes más típicos de los monsefuanos.

No te pierdas los ejemplos perfectos de la culinaria monsefuana como; la sarandaja, el loche, el pacae norteño también conocido como guaba, el pan marraqueta, el pescado salado, las palabritas y el protagonista de este capítulo: el peculiar life de río, un pez delicioso de apariencia cercana al bagre y con el que se preparan las tradicionales panquitas con life.

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